公司品牌 |
手机版 |
产品分类 |
其他测试设备
安东帕 Brabender 应力松弛仪TSSR 计
安东帕氧化稳定性测试仪RapidOxy 100
安东帕Brabender 气压式密度仪ElaTest
安东帕 Brabender 炭黑测量装置
安东帕高温摩擦磨损试验机THT
安东帕纳米摩擦试验机NTR³
实验室光束线装置SAXSpoint 5.0
沥青动态剪切流变仪DSR
流变仪MCR702e MultiDrive
动态机械分析仪:MCR 702 MultiDrive
粘度计
安东帕Brabender模块化扭矩流变仪:MetaStation
安东帕全自动运动黏度计 SVM 1001
旋转流变仪:RheolabQC
安东帕 L-Dens 7000 在线密度传感器系列
安东帕黏度密度模块联用系统Lovis+DMA M
安东帕全自动微量落球黏度计Lovis 2000 M/ME
安东帕运动黏度仪SVM™3001
安东帕旋转黏度计ViscoQC™ 100
安东帕旋转黏度计 ViscoQC 300
实验设备
安东帕紧凑型数字折光仪Abbemat 3X00系列
安东帕手持式拉曼光谱仪
安东帕模块化紧凑型智能旋光仪MCP100/150
安东帕模块化高精度智能旋光仪MCP 5X00系列
安东帕高端数字折光仪:Abbemat系列
安东帕Abbemat果汁专用折光仪
安东帕多波长型折光仪
安东帕高性能数字折光仪
安东帕紧凑型拉曼光谱仪
农业和食品专用仪器
布拉本德 粉质仪 FarinoGraph
布拉本德 拉伸仪 Extensograph-E
布拉本德 标准粘度仪 Viscograph-E
布拉本德 糊化仪 Amylograph-E
布拉本德 快速粘度仪 ViscoQuick
布拉本德 面筋测定仪 Glutopeak
全自动水分测定仪 MT-CA
饮料工业自动化实验室
密度仪
安东帕自动振实密度计 (Autotap / Dual Autotap)
安东帕密度传感器L-Dens 3300
安东帕L-Dens 2300 密度传感器
安东帕全自动五室真密度分析仪
安东帕新型真密度仪
微波消解仪
安东帕微波消解系统Multiwave 5000
安东帕微波消解仪Multiwave GO Plus
预加压型超级微波消解系统Multiwave 7X01
安东帕电热消解系统Multicube 48
化学吸附仪
安东帕ChemBET Pulsar全自动程序升温化学吸附仪
安东帕Autosorb-iQ-C全自动物理/化学吸附分析仪
安东帕康塔 Autosorb 6x00 高真空气体吸附分析仪
孔径分析仪
安东帕全自动薄膜孔径及渗透率分析仪系列(Porometer)
安东帕比表面积和孔径分析仪:Nova系列
安东帕Cryosync自动低温变温控制器
反应釜
安东帕微波反应器Monowave系列
安东帕带原位拉曼光谱的微波反应器
粉体特性测试仪
安东帕旋转流变仪MCR72/92
纳米压痕测试仪:Hit 300
激光粒度仪
安东帕纳米粒度及Zeta电位仪Litesizer DLS系列
安东帕激光粒度仪PSA
物理吸附仪
安东帕QUDRASORB evo全自动独立多站比表面和孔隙度分析仪
安东帕Autosorb-iQ全自动比表面和孔径分布分析仪
水分测定仪
安东帕Brabender水分测定仪: Aquatrac-V
磨粉机
布拉本德 磨粉机 Quadrumat系列
蒸汽吸附仪
安东帕VSTAR™全自动蒸汽吸附分析仪
粉末流动测试仪
安东帕粉体流变仪
X射线粉末衍射仪
自动化粉末 X-射线衍射仪
挤出机
布拉本德 单/双螺杆挤出机TwinLab 系列
压汞仪
安东帕PoreMaster 压汞仪
比表面积测定仪
安东帕Autoflow高通量比表面仪
纳米材料
超纳米压痕测试仪
高压吸附仪
安东帕iSorb HP全自动高压吸附分析仪
颗粒图像测试仪
安东帕动态图像法粒度粒形分析仪Litesizer DIA 500
测量/计量仪器
台式全自动流变仪
球磨机
球磨仪BM 500
zeta电位仪
固体表面Zeta电位分析仪SurPASS
破碎机
布拉本德 破碎机 SM 4
微信公众号 |
联系方式 |
公司新闻
要甜不要胖——折光法测可可脂肪,了解一下
安东帕中国2021-03-19点击681次
巧克力的诱惑
美味的巧克力谁不爱?香浓顺滑、气味芳香,不仅好吃,更有令人愉悦的效果,快乐之源就是它。可可产品的质量和风味很大程度上取决于它的成分,所以,巧克力的口感非常重要,脂肪含量是影响口感的重要品质参数,如何快速准确地测定可可脂肪含量?下面就让我们来探究一下这美味的奥秘。
根据Leithe 法测定可可制品脂肪含量
1936 年,Wolfgang Leithe 和
Hans Joachim Heinz
发表了折光法测定可可粉、
可可豆、巧克力和
其他可可产品的脂肪含量文献。
根据 Leithe 法测定脂肪含量,
简便快捷,10 分钟到 20 分钟即可完成。
下面轮到安东帕折光仪大显身手喽!
安东帕折光仪Abbemat
Abbemat 折光仪可实现快速无损的折光率和浓度测量。所有高性能和高端模块化系列折光仪在用户级别、追踪溯源和数据输出防篡改等方面都完全符合 21 CFR Part 11 的有关规定。
不受样品特性的约束,可以测量液体、膏状体、聚合物、固体、浑浊、有色或透明的样品。每种 Abbemat 型号均可使用多种方法,从而可以快速、精确地测量二元溶液的浓度。
测量实验
1、样品准备
可可豆,可可浆,可可粉,巧克力,巧克力奶油
2、选择预设测量方法
将提取物置于折光仪的测量棱镜上。
按下“Start”键,输入预设值,
再次按下“Start”键,
即可测量滤液的折光率。
脂肪含量(%)直接显示在
Abbemat 折光仪的屏幕上哦!
是不是很简单!